500L Copper Brandy Pot Stills

 

Kopar viskí, vodka, brandy eða gin eimingareining. Hönnun og möguleiki er fyrir framleiðslu í litlum til meðalstórum mæli á brennivíni með gufu með hámarksþéttni. Sönnunarbreytingar og meðhöndlun á bragðsniði er hægt að ná með niðurföllum súluplötunnar.

 

Boben er framleiðendur og birgjar eimingarbúnaðar fyrir koparbrandí í Kína. Við getum veitt faglega þjónustu og betra verð fyrir þig. Ef þú hefur áhuga á eimingarbúnaði fyrir koparbrandí, vinsamlegast hafðu samband við okkur. Sérþarfir, til dæmis: OEM, ODM, sérsniðin í samræmi við kröfur, hönnun og aðra, vinsamlegast sendu okkur tölvupóst og segðu okkur nákvæmar þarfir.

Vöruheiti	500L Copper Brandy Pot Stills
Efni	SUS304/rauður kopar
Varahlutir	Ketill, súla, stjórnbox, dephlegmator, eimsvala, páfagaukaúttak osfrv
Vinnustærð potta	200L-5000L, hægt að aðlaga fyrir allar stærðir innan gámaskips
Fæging	Speglafrágangur, sandfrágengin
Upphitun	Rafmagns/gufu/gas knúið
Notkun:	Eiming ýmiskonar brennivíns: rommviskí gin vodka brandy o.fl
Við getum sérsniðið búnaðinn í samræmi við kröfur þínar.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

①Við getum sérsniðið kyrrmyndina í samræmi við þarfir viðskiptavinarins og fjárhagsáætlun.

②Boben er einn af stærstu beinum R&D framleiðendum eimingarvéla í Kína.

Við útvegum viskí, vodka, brandy, romm, gin og ilmkjarnaolíuvélar. Verkfræðingar okkar einbeita sér að þessu sviði í meira en 15 ár. Heildarsett af hönnun verður veitt. Innifalið hönnun búnaðar og skipulag framleiðslulínu. Einnig bjóðum við upp á uppsetningu og þjálfun.

Vörur okkar standast CE prófið.

 

Hafðu samband við okkur frjálslega til að sérsníða þína eigin brennslu, vinsamlegast hafðu samband við okkur:

 

Email: michael@bobendistillers.com

 

Vefsíða: www.bobendistillers.com

 

Whatsapp: +86 19157816531 (farsími)

 

 

Hvað er Brandy

Byrjum á grunnskilgreiningu á brennivíni. Brandy er eimað brennivín úr gerjuðum safa, mauki eða ávaxtavíni. Það er aðeins hægt að búa til úr ávöxtum, ólíkt viskíi, sem verður að vera úr gerjuðu korni.

Sumir af algengari ávöxtum sem notaðir eru til að búa til brennivín eru vínber, epli og ferskjur. Brennivín úr þrúgum er einfaldlega hægt að kalla brennivín án forgjafar eins og annað ávaxtabrandí eins og ferskju- eða hindberjabrandí.

Hver er lagaleg skilgreining?Lögleg skilgreining á brandy, samkvæmt bandarísku skatta- og viðskiptaskrifstofunni (TTB), krefst þess að það sé 1) búið til úr gerjuðum safa, mauki eða ávaxtavíni, 2) sé eimað í minna en 95% alkóhóli miðað við rúmmál (190 gráðu sönnun) 3) vera á flöskum með að minnsta kosti 40 prósent alkóhól miðað við rúmmál (80 gráðu sönnun), og 4) hafa væntanlegt bragð, ilm og einkenni brennivíns.

Þó að þú getir búið til bjór og vín heima, þá á þetta ekki við um brennivín. Alríkislög banna heimaeimingu og þú þarft eimingarleyfi til að búa til brennivín.

Snú Farm Vineyard & Distilleryer ein af nokkrum eimingarstöðvum með leyfi í Vermont.Handverkskunnátta Patrick eimingarmeistarans hófst í eimingarverksmiðju fjölskyldu hans í Bedford, Quebec, þar sem pabbi hans og frændi voru eimingaraðilar. Við erum heppin að fá Patrick til að hjálpa okkur að brjóta niður mismunandi tegundir af brennivíni og hvernig þær eru búnar til í Snow Farm Vineyard & Distillery.

Tegundir af Brandy

Hefðbundið Brandy

Vara sem eingöngu er merkt sem brennivín eða vínber er eingöngu unnin úr þrúgum og hefur verið þroskuð á eikartunnum í tvö ár. Samkvæmt TTB, "vínberjabrennivín sem hefur verið geymt í eikartunnum í skemmri tíma en tvö ár verður að heita "óþroskað vínberjavín" eða "óþroskað brennivín."

Ávaxtabrandí

Brandy er hægt að búa til úr hvaða safa eða mauk sem er af heilum, heilbrigðum, þroskuðum ávöxtum. Ef það er ekki gert úr þrúgum verður það að heita ávaxtabrandí með lýsingu á því hvernig það var gert. Til dæmis, "ávaxtabrandín eimað úr eplum" eða "ávaxtabrandín eimað úr ferskjum." Vinsælt ávaxtabrandí eru epli, kirsuber, brómber, ferskja, jarðarber og hindber.

Regional Brandy

Það eru tegundir af brandy sem aðeins er hægt að búa til á ákveðnum svæðum í heiminum, þar á meðal:

Cognac – vínberjavín frá Cognac, Frakklandi.

Armagnac – þrúgubrennivín frá Armagnac svæðinu í Frakklandi.

Brandy de Jerez – vínberjabrandí frá Spáni.

Calvados – eplabrennivín frá Frakklandi.

Singani – vínberjabrandí frá Bólivíu.

Pisco – vínberjavín frá Perú eða Chile.

Grappa

Grappa er brennivín sem er búið til úr vínberahýði og stilkum þegar þrúgurnar hafa verið pressaðar. Aðeins mulið vínberjaskinn, kvoða og stilkar eru gerjaðar, þekktur sem pomace eða marc. Það getur líka verið kallað vínberjabrandí, vínberjabrandí eða grappabrandí.

Ef annar ávöxtur en vínber er eimaður án safans, svo sem epli, verður það að heita eplabrennivín eða eplabrennivín.

Grappa er fullkomin viðbót við vínframleiðanda eða eplasafi. Til dæmis, á Snow Farm Vineyard & Distillery, þegar safinn hefur verið dreginn úr þrúgunum sem á að gera að víni, er molinn notaður aftur til að búa til grappa.

 

Skref 1: Uppskera ávexti

Ferlið við að búa til grappa og eplabrandí í Snow Farm Distillery hefst með vandaðri ræktun á tugum afbrigða af vínberjum og eplum á Champlain-eyjum í Vermont. Þegar ávextirnir eru orðnir fullkomlega þroskaðir eru þeir handuppskornir og pressaðir til að draga úr safanum.

Skref 2: Gerja og eima vínberjamauk/safa

Til að búa til grappa er safinn úr Cayuga þrúgunum pressaður út og notaður til víngerðar. Afgangurinn af kvoða, stilkunum og hýðinu er gerjað í nokkra daga og síðan eimað eins fljótt og auðið er í koparköku til að búa til tæran, 70 til 120-heldan grappa. Það þarf um 480 lítra af vínberjastauk til að framleiða um það bil fimm lítra af grappa. Sama magn af vínberjum, þegar safinn er innifalinn, getur gert um það bil 2,000 vínflöskur, sem gerir grappa meira sjaldgæft lostæti.

Til að búa til epla- eða vínberjabrandí er safi úr ávöxtum gerjaður í um það bil viku, sem gerir í rauninni vín. Síðan er vínið sett í koparstillinn og eimað tvisvar. Endanlegt magn af eplabrandi verður minna en af ​​þrúgubrandi vegna þess að eplasvínið hefur minna áfengi til að byrja með. Það verður síðan sett í eikartunna til að eldast í nokkur ár.

Skref 3: Að elda Brandy

Þegar brennivínið hefur verið eimað er það látið þroskast á eikartunnum í að minnsta kosti tvö ár. Á þessum tíma tekur brennivínið á sig keim viðarins, sem leiðir til slétts og flókins anda. Hver lota af brennivíni er smakkuð reglulega til að tryggja að það þroskast rétt og aðeins bestu tunnurnar eru valdar til átöppunar. Fyrsta lotan af brennivíni er væntanleg árið 2026.

Grappa þarf ekki að þroskast og má njóta þess stuttu eftir eimingu. Grappa Snow Farm er þroskaður í um það bil fjóra mánuði, þó stundum skemur, og hvítu þrúgurnar skapa unga, arómatíska og slétta grappa.

Skref 4: Átöppun og njóta

Eftir að brennivín og grappa er tilbúið er því handtappað í litlum skömmtum til að viðhalda gæðum þess. Hver flaska af Snow Farm Distillery's brandy og grappa er til vitnis um listfengi og vígslu teymis sem bjó hana til.