Ein tunnu viskí

Ein tunnu viskí(eðastakt viskí) er úrvalsflokkur viskís þar sem hver flaska kemur úr einstakri öldrunartunnu, í stað þess að koma frá því að blanda saman innihaldi ýmissa tunna til að veita einsleitan lit og bragð. Aftur á móti er hægt að sameina sum önnur viskí, jafnvel þau sem eru ekki blöndur, úr fleiri en einni lotu, eða jafnvel frá mismunandi árum til að ná samkvæmni. Viskíinu úr hverri tunnu er átappað sérstaklega, þar sem hver flaska ber tunnunúmerið og í flestum tilfellum dagsetningar fyrir upphaf og lok öldrunar. Talið er að hver tunna gefi einstaka eiginleika til fullunna viskísins.

Undanfarið hefur verið deilt um hvort viskí með einum fati sé örugglega allt úr stökum fatum. Viskí sem selt eru af skoskum eimingarstöðvum eins og Ben Nevis og GlenDronach sem „stök tunna“ hefur komið í ljós að það er tunnur úr mörgum tunnum, sem kunna að hafa verið af mismunandi gerðum, þar sem „einn tunna“ merkingin vísar aðeins til lokafatsins til þroska. Þar sem ekki er til sérstakur reglugerð um þetta tungumál er ekki ljóst að hve miklu leyti þessi venja er ríkjandi í greininni í heild.

Stakar tunnur geta ennfremur verið með tunnustyrk eða ekki kælisíaðar til að koma í veg fyrir að bragðið af tunnunni breytist enn frekar.