Kopar Viskí Tvöfaldur Pot Still Wash Still Spirit Still

Koparstillir eru hjarta viskíframleiðslu og hvergi er þetta meira áberandi en í framleiðslu á single malt viskíi. Með hæfileika sínum til að vinna flókið bragð úr maltuðu bygginu, gegna koparstillum mikilvægu hlutverki í þróun þessa ríka, eldheita anda, sem gefur honum ótvíræðan karakter og dýpt.

Hringdu í okkur

Lýsing

Kopar Viskí Tvöfaldur Pot Still Wash Still Spirit Still

Koparstillurnar sem notaðar eru við framleiðslu á single malt viskíi eru almennt nefndar tvöfaldar pottstillar. Þetta er vegna þess að ferlið felur í sér tvær aðskildar kyrrmyndir, sem vinna saman að því að framleiða fullunna vöru. Fyrsta kyrrmyndin er kölluð þvottastillan, en sú seinni er þekkt sem andastillirinn.

Í þvottavélinni er byggmauk hitað, sem veldur því að alkóhólið gufar upp. Þetta ferli er þekkt sem eiming og er lykillinn að því að búa til háþétt viskí. Gufunni er síðan safnað saman og hún flutt í gegnum eimsvala, þar sem hún er kæld og breytt aftur í vökva. Vökvinn sem myndast inniheldur hátt hlutfall af áfengi og er þekktur sem þvotturinn.

444

Þvotturinn er síðan fluttur yfir í brennivínið, þar sem það gengst undir aðra eimingu. Í þessu ferli eru óhreinindi sem eftir eru fjarlægð og áfengisinnihaldið er aukið enn frekar. Vökvinn sem myndast, kallaður brennivínið, er síðan látinn þroskast í eikartunnum sem gefa viskíinu einstakan keim og ilm.

555