Romm í Ameríkulöndum hefur hvert um sig staðbundin einkenni. Barbados hefur notað bæði lotu- og súlustillir til eimingar síðan á 18. öld; Bermúda hefur einkenni Gosling fjölskyldunnar.
Í Kólumbíu er blandað romm framleitt úr rommi sem hefur þroskast í 12 ár í gegnum solera kerfið, sem er hvernig eina eimingarstöðin í El Salvador notar til að framleiða romm sem byggir á melassa.
Í Kosta Ríka er framleitt langaldrað romm (meira en 10 ár); listin að búa til Ron Ligero hefur gengið í gegnum kynslóð til kynslóðar á Kúbu, en Gvatemala framleiðir meðalfyllt romm, venjulega á mikilli öldrun í hæð.
Gvæjana notar melass sem dreginn er úr Demerara reyrsykri sem hráefni til víngerðar; Haítí var eitt sinn stærsti framleiðandi sykurs og romms í Karíbahafinu og hefur nú meira en 500 handverks- og einkaeimingarverksmiðjur, stundum með takmarkaða framleiðslu á rommi.
Jamaíka er með opinbert rommflokkunarkerfi sem framleiðir ofursterkt romm með sérstökum gerjunar- og eimingaraðferðum. Í Mexíkó notar rommframleiðsla nútíma búnað á sama tíma og fornar hefðir eru innlimaðar.
Undanfarin ár hefur romm framleitt í Níkaragva sem er blanda af mismunandi árgangum notið vinsælda. Eimer sem fást með öldrun mismunandi árganga verða sífellt vinsælli; það eru margar tegundir af þroskuðu rommi í Panama, en Perú notar forna uppskrift sem framleidd er af solera-kerfinu; rommframleiðsla í Púertó Ríkó verður að fylgja framleiðsluforskriftum, gæta mikillar athygli að hráefnum og stíl víns og virða viðeigandi reglur.
Í Dóminíska lýðveldinu velja rommmeistarar vandlega tunnur og öldrunaraðferðir hvers roms (venjulega þroskað romm); staðbundnar litlar eimingarstöðvar á St. Lucia nota almennt hágæða bourbon sem hefur verið geymt áður Viskí er látið þroskast í trétunnum, en í Trínidad og Tóbagó er romm framleitt með eimingu í súlustillum og síðan þroskað í trétunnum; Venesúela er þekkt fyrir dökkgula litinn sem hefur þroskast í eikartunnum. Frægur fyrir romm.
Rommið sem framleitt er í Japan og Reunion Island hefur langt og sérstakt gerjunarferli; rommið á Madagaskar inniheldur hið einstaka staðbundna vanillubragð, en á Máritíus er rommið gert úr hreinum sykurreyrsafa.
Áður fyrr hafði romm venjulega stíl við nýlendulönd, eins og frönsku, ensku o.s.frv. Mikill og fjölbreyttur heimur nútímans hefur gert romm enn flóknara, fjölbreyttara og heillandi.
