Hvað er Mash Tun?
Mash Tuns eru bruggaskip sem notuð eru til að breyta sterkju sem er til staðar í korni í sykur sem á að nota til gerjunarferlisins, venjulega þegar bruggar bjór og öl. Oft smíðað úr ryðfríu stáli eða einangruðu plasti, er skipið sérstaklega hannað til að koma til móts við „mauk“ ferlið. Það þarf að halda stöðugu hitastigi, venjulega á milli 60-70 gráðu (140-158 gráðu f), til að tryggja bestu ensím umbreytingu.
Hvað gerir Mash Tun?
Í grundvallaratriðum virkar Mash Tuns sem stór eldunarpottur, hannaður til að steypa malts bygginu (og öðrum kornum ef það er notað) og búa til sætan vökva sem kallast 'wort'. Kornin eru í bleyti í heitu vatni innan maukstillsins og hefja ferli þar sem ensím brjóta niður sterkju kornsins í einfaldari sykur. Þessar sykur verða lífsnauðsynleg orkugjafi gersins á gerjunarstiginu, sem veitir að lokum bjór með áfengisinnihaldi sínu.
Innri verk Mash Tun
Mash Tun er meira en bara ílát; Það er skilvirkt kerfi sem er hannað fyrir bestu bruggun. Það felur í sér „fölskan botn“ eða margvíslega, sem er rifa, götótt plata sem situr fyrir ofan raunverulegan botn. Þetta stykki skilur fljótandi vörtuna frá varið korninu við „Lautering“ ferlið, aðferð til að sía og spara (skola) kornbeðið.
Svo er það spigot eða kúluventill, sem flytur vörtuna frá maukstílinu í bruggketilinn. Sumir mauk túns eru einnig með hitamæli og endurrásarkerfi til að viðhalda jöfnu hitastigi í gegnum maukaferlið. Til að bæta við nákvæmni og stjórnun á flutningsferlinu er Orbinox Ex ex -virkjaður hnífsgatalokinn fullkominn lausn fyrir bruggara, sérstaklega ef bruggun er í stærðargráðu.
Allir þessir þættir, sem vinna saman, umbreyta auðmjúkum kornum í upphaf framúrskarandi bjórs. Það eru ekki bara gæði innihaldsefnanna sem hafa áhrif á bjór, gæði bruggbúnaðarins hafa áhrif á smekk, skýrleika og ilm líka.
Maukunarferlið - Frá korni til vört
Nú þegar við höfum brotið niður hlutana getum við sett saman maukaferlið. Það byrjar á því að hita vatn í Mash Tun, þekkt sem 'Strike Water', við hitastig hærra en viðkomandi maukhitastig (til að gera grein fyrir hitastigsfallinu þegar kornum er bætt við).
Þá er maluðu kornunum bætt við og hrært vandlega til að tryggja jafna blöndu; Þetta er „mauk“ þinn. Yfir venjulega 60-90 mínútur, virkja ensímin í malta bygginu og brjóta niður flóknu sterkju í gerjulegt sykur. Á þessum tíma skiptir hitastigið sköpum. Of hátt getur afneitað ensímunum og of lágt getur hægt á ferlinu.
Í kjölfar mauksins þarf að aðskilja vörtuna frá varið korninu. Þetta er náð með Lautering - smám saman dregur af vökvanum og endurrásar hann yfir kornbeðið til að setja náttúrulega síu, sem skýrir vöruna áður en hún er flutt í brugg ketilinn.
Fyrirtækjasnið
Shanghai Boben Light Industry Machinery Equipment Co., Ltd er faglegur framleiðandi eimingarbúnaðar og bruggbúnaðar.
Við bjóðum upp á frá 2L til 20000L eða fleiri vörur með sérsniðna stærð. Frá SS skriðdrekum til kopardreifingarbúnaðar
Hægt er að nota vörur okkar til að eima viskí, koníak, vodka, rum, gin osfrv.
Búnaðarhönnun, teikning, skipulag, uppsetning, þjálfun og viðhald er í boði.
| Bindi | Þvermál | Heildarhæð |
| hl | mm | mm |
| 14 | 1150 | 2500 |
| 25 | 1600 | 2500 |
| 35 | 1600 | 3000 |
| 42 | 1750 | 3000 |
| 55 | 1800 | 3500 |
| 92 | 2600 | 3200 |
| 200 | 3300 | 4100 |
Vörulýsing
Að föndra hinn fullkomna bjór eða viskí er listform, vísindi og góð gamaldags hefð. Kjarni þessa ferlis finnur þú Mash Tun., Ef þú hefur áhuga á iðnaðar bruggunarferlinu, hvort sem það er fyrir bjór eða fyrstu stig viskíferlisins, þá þarftu svar við spurningunni: „Hvernig virkar Mash Tun?“. Við skulum skoða flækjurnar í þessum mikilvæga stykki af bruggbúnaði.
Ef þú vilt læra meira um okkur og vörur okkar skaltu hafa samband!
Vörur breytu
Efni
48 Quart Picnic Cooler
Gúmmí Mini-KEG Bung
(2) 1/4 ″ slönguklemmur
1/2 ″ slönguklemmur
3/8 ″ inline nylon loki
7/16 ″ vinyl slöngur*
16 ″ framboðslína úr ryðfríu stáli ** **
Matargráðu innsigli
*Nóg lengd til að ná sjóða ketlinum þínum.
** Styttri eða lengri lengdir ættu að virka fínt.
Hvernig það virkar
Einfaldlega sagt, Mash Tun er skip til að framkvæma maukaferlið en gera kleift að auðvelda Lautering-ferlið við að fjarlægja fljótandi vörtuna úr korn föstum efnum.
Þessi sérstaka smíði notar ryðfríu stáli framboðslínu sem síu til að leyfa vökvanum að fara í sjóða ketilinn, meðan þú skilur kornin og eins mikið set og mögulegt er að baki í maukstemminu. Framboðslínan er unnin þannig að það er í grundvallaratriðum sívalur skjár af ryðfríu stáli sem er nógu fínn til að koma í veg fyrir að flest föst efni verði flutt, án þess að of miklar áhyggjur af stíflu.
Umsókn
Það er hægt að nota það fyrir koníak, tungl og viskí.
Handverksdreifingar- og brugghúsverksmiðja
Matvæla- og drykkjariðnaður
Bar & Restaurant
Heimanotkun
Persónulegt áhugamál
Tilraunarannsóknarstofa
Snyrtistofu
Förðunarbúð
Myndir tilvísun
Nafn: 250 lítra afköst enn maukaðu
Efni: SS 304
1. MASH TUN Stripping Stillt: Allt ryðfríu stáli efni, hitað með gufujakka, búinn með fullri útsýni spegli, hitamæli, hreinsunarkúlu, sprengingarþéttum hrærslutæki, efni-vatnsblöndunarhoppi (með loki, lokaðu lokanum þegar strimla),
2.. Ryðfríu stáli öndunarvegi;
3.
4.. Parrot Peak Wine Outlet;
Athugasemd: Strippunin er enn gerð ásamt rafmagnskassanum ofangreindan eimingu;
Rafmagns stjórnkassi (kassinn úr ryðfríu stáli)
(með stálgrindarpökkun)
Af hverju að velja Boben
Boben er einn stærsti beina R & D framleiðandi eimingarvélar í Kína.
Við bjóðum upp á viskí, vodka, koníak, romm, gin og ilmkjarnaolíuframleiðsluvélar. Verkfræðingar okkar einbeita sér að þessu svæði í meira en 15 ár. Heildarsett hönnun verður veitt. Láttu búnað hönnun og framleiðslulínuskipulag. Einnig bjóðum við upp á uppsetningar- og þjálfunarþjónustu.
Vörur okkar standast CE prófið.
Kostur við Boben Factory
Í Boben Light Industry bjóðum við þér ekki aðeins sérfræðiþekkingu heldur einnig margra ára reynslu af smíði tanka - við vitum nákvæmlega hvað mun virka fyrir þarfir þínar. Við erum ánægð með að hanna sérsniðinn ryðfríu stálgeymi sem er fullkominn í bæði öryggisskyni sem og skilvirkni! Láttu verkfræðingateymið okkar hanna ryðfríu stáli tankinn þinn í dag!
Af hverju að velja okkur
Boben Light iðnaður er faglegur framleiðandi eimingarbúnaðar og bruggbúnaðar frá Kína,
Meira en 90% vörur eru útflutningur til um allan heim!
Hver erum við
Við erum einn af stóru framleiðendum R & D framleiðenda eimingarbúnaðar í Kína. Við bjóðum upp á vodka, gin, run, viskí, brennivínskerfi. Fyrirtækið okkar er leiðandi fyrirtæki enn búnaðar í Kína, með styrkinn við að útvega vodka, gin, hlaup, viskí, brennivínagerð vélar. Sérhæfir sig í framleiðslu eimingarbúnaðar og bjórbúnaðar osfrv.
P
Hvað er hægt að kaupa af okkur?
Eiming búnaður, brugg búnaður, ryðfríu stáli skriðdreka, kælir, gufukippi, maltkramari, færibandslyfta o.s.frv.
Q & A
Sp .: Ertu framleiðandi?
A: Já, við erum, við höfum yfir 15 ára reynslu í greininni af eimingarbúnaði og við getum gert sérsniðnar pantanir.
Sp .: Hvað er MoQ þinn?
A: Við þurfum ekki MOQ á kyrrmyndum.
Sp .: Hver er leiðartími þinn?
A: Hægt er að senda flesta hluti innan 10 vinnudaga, fyrir sérsniðnar pantanir þurfum við venjulega í kringum 15-20 vinnudaga.
Sp .: Hvar er verksmiðjan þín?
A: Verksmiðjan okkar er staðsett í Jinshan -héraði, Shanghai, Kína, nálægt Shanghai höfn.
Sp .: Hvernig gætum við staðfest vörurnar?
A: Fagverkfræðingar okkar munu fylgja eftir öllum hönnun og leiðréttingum í samræmi við kröfur þínar. OEM og ODM í boði.
Sp .: Hve löng ábyrgðin verður?
A: 1 árs ábyrgð
Sp .: Hvað með uppsetningu og viðgerð?
A: Við veitum kennslu á netinu eða sendum verkfræðingnum okkar til fyrirtækisins til að laga vandamálið.
En miða á hringferð og gistingargjöld eru á hliðinni.
Sp .: Hvaða þjónustu getum við veitt?
A: Samþykktir afhendingarskilmálar: FOB, CFR, CIF, EXW, DDP, DDU, Express afhending;
Samþykkt greiðslugjaldmiðill: USD, CNY;
Samþykkt greiðslutegund: T/T, L/C, kreditkort, Western Union, Alipay;
Hafðu samband:
Sendu okkur skilaboð eða hringdu beint til fyrirspurnar eða sérsniðið þitt eigið eimingu/brugghús:
Email: jenny@bobendistillers.com
Boben hefur yfir 10 ára reynslu af framleiðslu, hönnun og sölu.
Boben er afar strangt með gæði vara okkar, allar vörur eru prófaðar fyrir sendingu.
Boben birgðir breitt úrval af kyrrmyndum og búnaði -- tilbúin til að senda, við getum skipulagt frábær hratt flutning fyrir viðskiptavini okkar.
Boben er með fullkomna framleiðslulínu, þetta gerir okkur kleift að búa til sérsniðnar vörur með lágu/engin MoQ.
