Rommi má skipta í mismunandi tegundir eftir mismunandi flokkunaraðferðum. Eftir bragðinu má skipta því í þrjá flokka: létt romm, hlutlaust romm og sterkt romm. Bragðið hér er nokkuð svipað og flokkun kínverskra áfengisilmtegunda.
Það eru tólf tegundir af ilmum sem eru greinilega tilgreindar í innlendum stöðlum um kínverska áfengi. Munurinn á þessum ilmum er ekki aðeins munur á hráefnum og ferlum heldur einnig svæðisbundnir þættir sem hafa mest áhrif á þá í upphafi sköpunar þeirra. Svæðisbundnar landfræðilegar aðstæður ráða ræktun ræktunar á svæðinu og hafa áhrif á ferlið. Í dag hefur iðnþróun veikt þessi áhrif að miklu leyti, en hún getur samt ekki komist alveg hjá þessari takmörkun. Þetta er ástæðan fyrir því að sumir ilmur yfirgefa upprunasvæðið. Mikilvægasti þátturinn í "að breyta bragðinu". Sama á við um romm.
Romm sem flokkað er eftir bragði finnur greinilega fyrir svæðiseinkennum þeirra.
Sterkt romm er aðallega framleitt á Jamaíka og Guyana. Jamaíka er eyland í Karíbahafi í suðurhluta Norður-Ameríku og Guyana er land í norðurhluta Suður-Ameríku. Þeir eru báðir staðsettir á milli krabbameinsheita og miðbaugs. Þeir tilheyra báðir suðrænu regnskógaloftslagssvæði með háum hita og rigningarveðri allt árið um kring. Á sama tíma voru þessi tvö lönd bæði breskar nýlendur þegar romm kom fram. Romm var að mestu eimað úr „melassa“ og framleiðslutæknin sem notuð var var nokkurn veginn sú sama.
Létt romm var aðallega þróað á fyrrum nýlendusvæðum Spánar og frægasti uppruninn er Kúba. Kúba er nálægt hitabeltinu krabbameinsins og er enn flokkuð sem suðræn í flokkun loftslagssvæða. Hins vegar er það verulega frábrugðið Jamaíka, sérstaklega Guyana, sem er nálægt miðbaug. Flest svæði í landinu eru með savannaloftslag og aðeins sum svæði hafa hitabeltisloftslag í regnskóga, með sérstakt regntímabil á þurra tímabilinu.
Hlutlaust romm er aðallega bruggað í frönsku nýlendunum með miðju á Martinique. Þetta svæði er staðsett í Karíbahafinu og tilheyrir einnig hitabeltisloftslagssvæði regnskóga, en það er lengra frá miðbaug en krabbameinsveðri. Þetta svæði notar aðallega sykurreyr sem hráefni til að brugga romm, en sum svæði nota einnig "melassa" sem hráefni.
